１周年感謝デーと母の日が終わり、お店も通常モードになりました。
そして夏に向けて、お菓子の顔ぶれも少しずつ変わっています。
今日は３つのお菓子をご紹介します。
「ビスキュイサンド」シリーズには「キャラメル バナナのビスキュイ」が仲間入り。
キャラメル風味の生クリームとカスタード、バナナのスライスを挟んだソフトタイプのブッセです。ほろ苦いキャラメルソースと表面に散らしたアーモンドスライスがアクセントになって、癖になります。
「ハーブのマフィン」は、かつて「ハーブのパウンド」として登場していたのですが、型を変え、見た目も可愛らしく仕上げました。泡だてた生クリームを混ぜて焼き上げた生地は、ふわっとしていて、フレッシュハーブ（ミント、バジル、ローズマリー）の香りがすーっと鼻に抜けます。こちらも癖になるお菓子。
「プルーンのパウンド」も去年オープン当初はお店に並んでいたのですが、他のパウンドと比べるとちょっとお高いからか、プルーンに抵抗があるのか、なかなか人気が出ずに店頭から消えていったお菓子…。でも赤ワインで煮たプルーンを生地の中にも表面にも使っていて、コクのある味わいが、これまた癖になるんです。
ぜひお試しくださいね。
そして、新しいお菓子があればお休みするお菓子も。
・バトンキャラメルノワ
・バトンショコラ
・キャロットケーキ
・コーングリッツのパウンド
この４品はしばらくお休みいたします。
ああ、好きだったのにー！というお客様、ごめんなさい。
再登場する日を待っていてください。
プティ・クレール 