まもなく終了、イチジクのクラフティ。

あんなに暑かったのに、嘘のように涼しくなってきました。
「ヨーグルトのジェラート」や「シューアイス」は、
9月いっぱいで終了となります。また、来年お会いしましょう。

今のうちにぜひお試しいただきたいのが、
「おやつプリン」「カフェオレのマドレーヌ」とあわせて、
ひっそり登場していた「イチジクのクラフティ」(1カット330円)です。
今が旬のフレッシュなイチジクを、ザクっとしたタルトに仕立てました。

中にはアーモンドクリームを敷き込み、イチジクを切って並べて、
カスタードのようなアパレイユ(卵液)を流し込んでオーブンへ。
焼きあがったタルトは、イチジクの果肉が染み出して、トロッとしたところがまたおいしいんです。

こちらも、イチジクが手に入りにくくなったらおしまい。
シーズン中に、ぜひお試しください。

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