焼きっぱなしのフィナンシェの魅力。

ハロウィンも終わり、秋本番。
焼き菓子がおいしい季節になってきました。

皆さん、フィナンシェはお好きですか？
焦がしバターをたっぷり使った、シンプルなのに味わい深い焼き菓子です。

個包装されたものが多い中、
プティ・クレールではその日に焼いたものを店頭に並べています。
個包装されていないから、もちろん日に日に乾燥していきます。
焼きたての時には、角がカリッした食感も、
時間が経つにつれて梅雨時にはしっとりふにゃり、
乾燥した冬場はむっちり。
でもそれも、味わいのひとつだと思うのです。

お店では「なるべくお早めにお召し上がりを」とお勧めしていますが、
翌日以降は、トースターでちょっとあたためると、
バターの香りがたち、食感も蘇ります。

手土産用には、個包装したフィナンシェをご用意しています。
お相手がいつ召し上がるのかわからない…
そんな時には、個包装されているととても安心。
でもご自身でお召し上がりになるのなら、ぜひ、
焼きっぱなしのフィナンシェを試してみてください。
ふわふわしっとりだけでない、
焼き菓子のおいしさをお楽しみいただけるはずです。

ちなみにプレーンのフィナンシェは140円。
ナッツのフィナンシェ、紅茶のフィナンシェはそれぞれ150円です。