緊急事態宣言が解除されつつありますが、
まだまだ不自由な生活は続きそうです。
“新しい生活様式”に、私たちも慣れていかなければならないのでしょう。
こんな状況下でも季節は変わり、
お店には新しいお菓子が登場しています。
最近の人気商品は「レモンとミントのシフォン」。
生地にフレッシュミントを混ぜ込んで、
表面に薄くレモンのアイシングを施しています。
お菓子の裾にはちょっとだけアーモンドをあしらって……。
シフォンケーキというと、
クリームを添えてお召し上がりになることが多いと思いますが、
酸味の効いたアイシングがその代わりとなります。
甘そう？ いえいえ、ちょっとよそゆきのシフォンケーキという面持ちで、
おいしくお召し上がりいただけるはずです。
ぜひ、お試しください。
