お知らせ

8月7日より休業いたします

いつもご利用いただきありがとうございます。
新型コロナウイルスの感染拡大が深刻な状況です。
お客様および従業員の安全確保のため、8月7日(土)より休業することにいたしました。

夏季休業後は、営業日・営業時間の短縮も検討しております。
皆様にはご不便をおかけしますが、どうかご理解を賜りたく存じます。

【夏季休業期間】
8 月7日(土) 〜 8 月 13日(金)

お知らせ

8月の営業について

新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、8月2日より埼玉県に緊急事態宣言が発出されます。

「プティ・クレール」では昨年より、「イートインスペースの使用制限」「入店人数制限」「営業時間の短縮」など、感染予防対策をした上で営業してまいりましたが、ここ数日の急激な感染者数の増加に、不安は募るばかりです。

皆様も同じ気持ちでいらっしゃることと存じます。

来週からの感染者数の推移によっては、お客様および従業員の安全確保のために、しばらく休業することも検討しております。

ストレスフルな毎日だからこそ、「プティ・クレール」のお菓子でほっと一息ついていただきたい。遠出はできないけれど、お菓子を囲んで家族団欒の時間を過ごしていただきたい。そんな思いで粛々と営業してまいりましたが、危機感が募る今は、お店を閉めることでステイホームの後押しができたらと思うのです。

皆様にはご不便をおかけしますが、休業の際には事前に告知をいたします。
どうかご理解を賜りたく存じます。

🚩夏季休業のお知らせ
8月9日(月)〜13日(金)
上記期間は夏季休業とさせていただきます。

メディア掲載

マドレーヌの秘密。

マドレーヌ130円

夏本番! 連日暑い日が続きますね。

今日は「マドレーヌ」のお話を。

プティ・クレールでは、1日3回、焼きたての「フィナンシェ」をお出ししていますが、「マドレーヌ」も当日焼いたものをご用意しています。

焼きっぱなしの「マドレーヌ」は、サクッとした生地が特徴で、紅茶やコーヒーなどと一緒に食べると、ほろっと口の中でほどけていきます。翌日になると食感も変わりますが、それもまた焼きっぱなしだからこそ。トースターで温めると、香りが立ち、食感も復活します。

一方、日持ちがする「プティベイク マドレーヌ」は、袋に入れている分しっとりするようなレシピに。そう、レシピそのものが違うのです。食べ比べていただくと、レシピの違いは歴然です。

この2つの「マドレーヌ」については、2020年11月、“カンロ飴”でおなじみのカンロ株式会社のオウンドメディア「Sweeten the future」でご紹介いただきました。

「糖」にまつわる読み物が毎月更新されています。

ここに、プティ・クレールの「マドレーヌ」の秘密も。ぜひご覧になってみてください。


Sweeten the future
パティシエの仕事を「糖」が支える 6「糖」が生地の性格を作ります。
https://www.kanro.co.jp/sweeten/detail/id=1901


夏季休業のお知らせ

8月9日(月)〜13日(金)

上記期間、夏季休業をいただきます。
手土産などのお求めはお早めにどうぞ。


あたらしいお菓子, お取り寄せ

プティ・グルマン缶に夏の詰め合わせ登場

夏のプティ・グルマン缶 3200円

ご好評いただいている「プティ・グルマン缶」に、新しいバージョンが登場しました。
これから到来する夏をイメージして、ほんの少し酸味と塩味をプラス。
いろんな味を詰め込んだアソート缶です。

第3弾となる今回は、合計11種類のうち4種類が新作クッキー。
オリジナル缶&季節に合わせたリボンをかけてお届けします。

6・7月は涼しげな淡いブルーのリボンで。

【詰め合わせ内容】
1 レモンのクッキー *
2 トマト&ガーリック
3 ココナッツクッキー
4 クランベリー&カシュー *
5 ダークチェリー
6 抹茶クッキー
7 チーズペッパーサブレ
8 オレンジクッキー
9 メープルクッキー *
10 バターサブレ
11 マカデミアクッキー *
*新作

一言メモ:
今回のオススメは「マカデミアクッキー」。ナッツのふくよかな味わいと塩気が後を引きます。「レモンのクッキー」はパリンとした食感と、生地に混ぜたレモンコンフィの酸味が特徴的。「クランベリー&カシュー」も、クランベリーの酸味のあとに来るカシューナッツの塩気がたまりません。いずれも単品商品になっていないクッキーです。


【缶のサイズ】 縦15cm・横20cm・高さ 4.5cm

【内容量】 11種・計47個

【特定原材料】 卵・乳・小麦・大豆・アーモンド・カシューナッツ・オレンジ・リンゴ

【賞味期限】 2021年7月31日

あたらしいお菓子, おすすめのお菓子

ちょっとビターなレーズンサンド誕生

新作「コーヒーのレーズンサンド」
1個190円

5月に無事、4周年を迎えた「プティ・クレール」。冬からイベント続きだったお店も、少し落ち着いてきました。

プティ・クレールの人気商品、「レーズンサンド」に新フレーバーが登場しました。クリームとクッキーにコーヒー味をプラスした、「コーヒーのレーズンサンド」です。
コーヒーの苦味とラム酒の香りが、なんとも大人の味わい。
現段階では予定数を超えたら販売終了です。

お早めにおためしください。

賞味期限は10日ほどなので、手土産にお求めの方も多いようです。
気温が上がってきてクリームが緩みやすくなってきました。
保冷剤をつけてお渡ししますが、長時間のお持ち歩きの際にはご留意くださいませ。

「コーヒーのレーズンサンド」5個入り 900円