あたらしいお菓子

チーズサブレがリニューアル!

チーズサブレ(12個入り:550円)

2017年の開店当初から人気の「チーズサブレ」「チーズオニオンサブレ」が、パッケージリニューアル。ケース入りになりました!

粉よりもチーズが多く配合されている「チーズサブレ」は、薄く絞り出したクッキーゆえ、繊細で、とても割れやすいのです。でもこの繊細さが食べた時の軽さにつながり、ついつい手が伸びてしまう、このお菓子の良さでもあるのです。

ワインやビールのお供にもなるので、辛党の方への贈り物にもちょうどよく、詰め合わせにしたいとおっしゃる方も多かったのですが、割れやすいため、積極的にはお勧めしていませんでした。

でも、このおいしさをもっと広く知っていただきたい!
考えあぐねていたところ、ちょうど良いサイズのケースを見つかり、これを機にケース入りにリニューアルいたしました。

ギフト箱にもぴったりフィットで、オンラインショップでもご紹介できるようになりました。

もちろんご自宅用にも。
袋入りよりも数量は倍以上入っているので、十分お楽しみいただけます。
ぜひお試しください。

クッキーセット“サレ” 1690円

あたらしいお菓子

新作:ホリデーシーズンのお菓子

11月も後半に入り、店頭にはホリデーシーズンのお菓子がいろいろと並びました。
一つひとつご紹介していきますね。


ヴィエノワとポルポロン 各550円

ヴィエノワは絞り出しクッキーのこと。バターたっぷりでサクッと砕けるお菓子です。
グラハム粉入りの「全粒粉のヴィエノワ」と、アールグレイ茶葉を加えた「紅茶のヴィエノワ」の2種類。

今年初登場の「ポルポロン フランボワーズ」は、フランボワーズの甘酢ぱさが心地よいほろっと砕けるクッキーです。

シュトーレン(ホール) 2000円


シュトーレン ホール2000円、ハーフ1000円

ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツを焼き込んだ発酵菓子です。
日持ちがするので少しずつ切って、お召し上がりください。

ホリデーボックス(2000円)


ホリデーボックス 2000円

8種類の焼き菓子を楽しめる小箱です。
ひと味違ったマドレーヌやフィナンシェ、3つの異なる味が楽しめるクッキー、ちょっと手の込んだ一人分の焼き菓子…
ひとつの箱にいろんな味を詰め合わせました。

・チョコのフィナンシェ
・メープルとナッツのフィナンシェ
・オレンジのマドレーヌ
・ガレットブルトンヌ
・カフェモカのクッキーサンド
・ジンジャークッキー
・チョコとくるみのケーキ
・ガトーバスク

写真のラッピングは、オンラインショップ仕様。
店頭販売分は、親しみやすいサンタ柄のラッピングでご用意しています。

一部商品はオンラインショップでもご紹介しています。
よろしければ覗いてみてください。

あたらしいお菓子

新作:2つのチョコレート菓子

金木犀の香りが漂いはじめ、ようやく秋を感じるようになりました。
涼しくなってきて、焼き菓子はこれからがおいしい季節。
そんな季節にふさわしい、新しいお菓子をご用意いたしました。

チョコレートケーキ(ホール) 1350円

チョコレートケーキ
ホールのパウンドケーキサイズ(長さ12cm)のチョコレートケーキ。

生地の間に赤ワインで煮たプルーンのジャムを挟んで焼き上げました。
ねっとり甘酸っぱいプルーンが、チョコレートのほろ苦さと好相性。
プチプチと弾けるイチジクの種もアクセントになっています。

チョコレートが重い感じかな?と思うのですが、プルーンが良い引き立て役に。
甘さがありながら、キリッとしたプルーンの酸味が全体を引き締めてくれるので、フォークが進んでしまいます。

お供にはコーヒーはもちろん、セカンドフラッシュのダージリンなどもよいのでは。

*お日持ちは1カ月ほど。
*洋酒を使用しております。

チョコとくるみのケーキ 320円

チョコとくるみのケーキ
四角い形をした、チョコレート味のケーキです。
似たようなお菓子に「ブラウニー」があるのですが、個包装しておらず、しかもちょっと軽め。
人気商品ではあるのですが、もの足りないという方も。

もっとチョコ感を!という(身内の)希望もあって、このお菓子は誕生しました。

先に挙げたホールの「チョコレートケーキ」とは似て非なるお菓子で、
チョコチップをふんだんに、プルーンも刻んで加えることで、甘さの中に酸味をプラス。
表面に散らしたくるみのほろ苦さも、良いアクセントになっています。
あえて洋酒を使わず、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけるお菓子にしています。
ボリュームがあるので、半分にカットして分け合っても良いですね。

2つのチョコレート菓子。
通年商品としてご用意していく予定です。ぜひ、お試しいただけましたら嬉しいです。

◎ONLINESHOPでも販売中!
⇒ チョコレートセット:チョコレートケーキとスパイス&ショコラ


あたらしいお菓子

おとなのための、特別なブランデーケーキ登場。

オープン当初より人気の「ブランデーケーキ」に、贈答用版が誕生しました。
その名も「プレミアム・ブランデーケーキ」です。

通常版より少し大きめに焼き上げ、専用ギフト箱にお入れして、手土産にご活用いただけるお菓子に仕上げました。

姿形だけでなく、お菓子そのものもブラッシュアップ。
ふわふわの生地はそのままに、浸み込ませるブランデーを、通常版よりも長期熟成させたフランス産ナポレオン・ブランデーにアップグレードしました。
そのため、一口食べると芳醇な香りが口の中に広がり、後味の余韻も長く続きます。

よりおいしくお召し上がりいただくには、冷蔵庫できっちり冷やすこと。
楽しみ方を探して、生クリームを添えたこともありましたが、個人的にはこのまま食べるのが一番!

通常版は、小ぶりで簡素な包装なのでご自宅用に。
箱入りでボリュームのある“プレミアム”は、ぜひギフトにご活用ください。

ONLINESHOPでもご購入いただけます!
https://lpc.stores.jp/items/629db69997056528f7782b8e

プレミアム・ブランデーケーキ 2000円
おすすめのお菓子

おかげさまで5周年!

「プティ・クレール」は、2017年5月3日にオープンいたしました。

ご近所の皆様に支えられて、5年の壁を越えることができそうです。本当にありがとうございます。
オープン当初からお越しくださっている方も多く、お姿を拝見するととても嬉しい気持ちになります。
日々のちょっとした息抜きの時間に、プティ・クレールのお菓子がお役に立てれば本望です。

◉お知らせ1:
5月4日・5日・6日の3日間はアニバーサリー記念として、お買い上げのお客様に「ミニ・スコーン」をご用意してお待ちしております。
連休中ではございますが、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

粗品の「ミニ・スコーン」はプレーンとチョコチップ、計2個入り。私もほしい。

◉お知らせ2:
5月の第1週は「母の日」ですね!
プティ・クレールでは恒例の「母の日ロールケーキ」(2800円)をご用意いたします。
妊娠中のお母様や、小さなお子様もお召し上がりいただけるよう、洋酒を使わずにお作りいたします。
お電話でのご予約も受け付けております。

母の日ロールケーキ 2800円


また、日持ちする焼き菓子の小箱「サンクスボックス」(900円)もご用意いたしました。
中には、ドライイチジクと紅茶を一緒に焼き上げた「イチジクのフィナンシェ」、ピンク色が愛らしい「フランボワーズのマドレーヌ」、バニラクッキーやガレットブルトンヌ、ジャムサンドなどの「クッキー詰め合わせ」が入っています。
例えばお花と一緒に、小物などのプレゼントに添えてお母様にお送りしてはいかがでしょうか?
ちょっとしたお礼などにもご活用ください。

「サンクスボックス」900円