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あたらしいお菓子

新作:2つのチョコレート菓子

金木犀の香りが漂いはじめ、ようやく秋を感じるようになりました。
涼しくなってきて、焼き菓子はこれからがおいしい季節。
そんな季節にふさわしい、新しいお菓子をご用意いたしました。

チョコレートケーキ(ホール) 1350円

チョコレートケーキ
ホールのパウンドケーキサイズ(長さ12cm)のチョコレートケーキ。

生地の間に赤ワインで煮たプルーンのジャムを挟んで焼き上げました。
ねっとり甘酸っぱいプルーンが、チョコレートのほろ苦さと好相性。
プチプチと弾けるイチジクの種もアクセントになっています。

チョコレートが重い感じかな?と思うのですが、プルーンが良い引き立て役に。
甘さがありながら、キリッとしたプルーンの酸味が全体を引き締めてくれるので、フォークが進んでしまいます。

お供にはコーヒーはもちろん、セカンドフラッシュのダージリンなどもよいのでは。

*お日持ちは1カ月ほど。
*洋酒を使用しております。

チョコとくるみのケーキ 320円

チョコとくるみのケーキ
四角い形をした、チョコレート味のケーキです。
似たようなお菓子に「ブラウニー」があるのですが、個包装しておらず、しかもちょっと軽め。
人気商品ではあるのですが、もの足りないという方も。

もっとチョコ感を!という(身内の)希望もあって、このお菓子は誕生しました。

先に挙げたホールの「チョコレートケーキ」とは似て非なるお菓子で、
チョコチップをふんだんに、プルーンも刻んで加えることで、甘さの中に酸味をプラス。
表面に散らしたくるみのほろ苦さも、良いアクセントになっています。
あえて洋酒を使わず、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけるお菓子にしています。
ボリュームがあるので、半分にカットして分け合っても良いですね。

2つのチョコレート菓子。
通年商品としてご用意していく予定です。ぜひ、お試しいただけましたら嬉しいです。
ONLINE SHOPでも販売いたしますので、しばしお待ちください:-)


あたらしいお菓子

おとなのための、特別なブランデーケーキ登場。

オープン当初より人気の「ブランデーケーキ」に、贈答用版が誕生しました。
その名も「プレミアム・ブランデーケーキ」です。

通常版より少し大きめに焼き上げ、専用ギフト箱にお入れして、手土産にご活用いただけるお菓子に仕上げました。

姿形だけでなく、お菓子そのものもブラッシュアップ。
ふわふわの生地はそのままに、浸み込ませるブランデーを、通常版よりも長期熟成させたフランス産ナポレオン・ブランデーにアップグレードしました。
そのため、一口食べると芳醇な香りが口の中に広がり、後味の余韻も長く続きます。

よりおいしくお召し上がりいただくには、冷蔵庫できっちり冷やすこと。
楽しみ方を探して、生クリームを添えたこともありましたが、個人的にはこのまま食べるのが一番!

通常版は、小ぶりで簡素な包装なのでご自宅用に。
箱入りでボリュームのある“プレミアム”は、ぜひギフトにご活用ください。

ONLINESHOPでもご購入いただけます!
https://lpc.stores.jp/items/629db69997056528f7782b8e

プレミアム・ブランデーケーキ 2000円
おすすめのお菓子

おかげさまで5周年!

「プティ・クレール」は、2017年5月3日にオープンいたしました。

ご近所の皆様に支えられて、5年の壁を越えることができそうです。本当にありがとうございます。
オープン当初からお越しくださっている方も多く、お姿を拝見するととても嬉しい気持ちになります。
日々のちょっとした息抜きの時間に、プティ・クレールのお菓子がお役に立てれば本望です。

◉お知らせ1:
5月4日・5日・6日の3日間はアニバーサリー記念として、お買い上げのお客様に「ミニ・スコーン」をご用意してお待ちしております。
連休中ではございますが、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

粗品の「ミニ・スコーン」はプレーンとチョコチップ、計2個入り。私もほしい。

◉お知らせ2:
5月の第1週は「母の日」ですね!
プティ・クレールでは恒例の「母の日ロールケーキ」(2800円)をご用意いたします。
妊娠中のお母様や、小さなお子様もお召し上がりいただけるよう、洋酒を使わずにお作りいたします。
お電話でのご予約も受け付けております。

母の日ロールケーキ 2800円


また、日持ちする焼き菓子の小箱「サンクスボックス」(900円)もご用意いたしました。
中には、ドライイチジクと紅茶を一緒に焼き上げた「イチジクのフィナンシェ」、ピンク色が愛らしい「フランボワーズのマドレーヌ」、バニラクッキーやガレットブルトンヌ、ジャムサンドなどの「クッキー詰め合わせ」が入っています。
例えばお花と一緒に、小物などのプレゼントに添えてお母様にお送りしてはいかがでしょうか?
ちょっとしたお礼などにもご活用ください。

「サンクスボックス」900円
あたらしいお菓子

3月は“ありがとう”の季節

ぼんやりしていたら、2月があっという間に過ぎ去って行きました。
3月に入り、マフィンは春夏版に変わり、季節商品も登場していますよ!
今日は新しいクッキー缶をご紹介しましょう。

*  *  *

春を思わせるあたたかな色合いのクッキーを詰めあわせた「ミモザ缶」。
優しく口の中で砕ける絞り出しクッキー2種に、アーモンドとキャラメルが香ばしいフロランタン、
赤いジャムが挿し色のジャムサンドクッキー、計4種類がきゅきゅっと入っています。
ころんとしたフォルムがかわいい白い無地缶に、ミモザ柄の掛け紙をあしらいました。

ミモザ缶 1700円

少し大きめの缶は、オリジナルデザインの「プティ・グルマン缶」。
季節によって内容を少しずつ変えているのも、楽しみのひとつ。
心沸き立つカナリアイエローのリボンでご用意しています。

プティ・グルマン缶 3200円


店頭販売は3月5日から。オンラインショップでは3月4日より受注スタートです。
ギフトに、おやつに、ぜひお役立てください。

La Petite Claire ONLINESHOP
https://lpc.stores.jp


あたらしいお菓子

チョコレートのお菓子が並びました

年が明けたと思ったら、あっというまに2月ですね。
プティ・クレールにもバレンタイン商品が並びました。

今回は、缶クッキー2種類のほか、オレンジピールをチョコで包んだ「オランジェット」(1050円)、香ばしい「アマンド・ショコラ」(700円)をご用意しています。

ホールケーキは「タルトショコラ」(1800円)のほか、この時期だけの「ガトーショコラ」(1200円)がオススメ。

初登場の「チョコとバナナのアントルメ」(3000円)は、ガナッシュクリームをベースに、バナナのクーリ(ソース)を潜ませた軽いケーキ。
2月10日〜14日のお渡し日限定、ご予約商品です。

いずれも数量に限りがございますので、売り切れの際にはご容赦ください。
お電話でのご予約も承ります。