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ONLINESHOP はじめました。

こんにちは。まもなく梅雨明け。本格的な夏がやってきますね!

さて「プティ・クレール」も3年目を迎え、
ようやくONLINESHOPを開設致しました。
ラインナップは缶入りクッキーやドゥミセックをメインに。
今後、袋入りクッキーの詰め合わせなどもご紹介していく予定です。
(決済方法は、クレジットカード、コンビニ決済、銀行振込等)

ONLINESHOPにはない商品をご希望の場合は、
これまでどおり、お問い合わせフォームからご相談ください。
(現在、お支払い方法は銀行振込のみですが、代引きにも対応できるよう手続き中です)

■La Petite Claire ONLINESHOP
https://lpc.stores.jp

【夏季休業日のご案内】
南浦和店舗のお休み  2019年8月13日(火)〜17日(土)
ONLINESHOPのお休み 2019年8月13日(火)〜18日(日)
*休業中もご注文は承っておりますが、 発送業務は19日からとなります。
なにとぞご了承くださいませ。

初夏のお菓子は爽やかに。

過ごしやすい季節はあっという間に過ぎ去り、
連日、真夏を思わせる日差しに体がついていきません。

「プティ・クレール」のお菓子も夏に向けて、新商品が登場。
「オレンジとヨーグルトのタルト」(1/4カット 360円)は、みずみずしいオレンジをたっぷり使った、ヨーグルトの酸味が心地よいタルトです。ベースはクリームチーズを使ったベイクドタルトなのですが、果肉の水分もあって、とぅるんとした口当たり。

もう一つは「レモンケーキ」(300円)。
昔懐かしい、レモンの形をしたお菓子ですが、もっと美味しくできないかなあとシェフが試作。さらにスタッフみんなで試食をして「もっと酸味を!」と、生地が膨らむギリギリのところまでレモン果汁を加えて、見た目だけでなく味にもレモンを感じる商品に仕上がりました。

日持ちするように脱酸素剤や袋に入れることも試みたのですが、アイシングが溶けてしまうので、個包装することは断念。その代わり、ワックスペーパーで軽く包んで、乾燥からお菓子を守る最低限の包装に落ち着きました。冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

最後になりましたが、今年も「ヨーグルトのジェラート」(280円)がスタートしました。オレンジのシャーベットと水切りヨーグルトで作ったジェラートの二層仕立です。
お散歩がてら、お買い物帰りに、ジェラートでちょっと涼んでいただければと思います。イートインのみのメニューです。

メディア掲載のご報告:&Premium

4月20日発売のライフスタイル誌『アンド プレミアム』(マガジンハウス刊)で、プティ・クレールをご紹介いただきました。
今回はクッキー缶…ではなくて、缶の中に入っている“しおり”です。

本誌ではちらりとしか写っていなかったので、全体像を。
お菓子のイラストは、イラストレーターの長谷川まきさんにお願いしました。
併せて描いてくれた男の子がかわいくて、“くいしんボーイ”と命名。
缶を開けたら、ぜひこのしおりも開いてみてくださいね。

なおプティ・クレールのクッキー缶は現在2種。

雑誌でもご紹介いただいたKUISHINBO-CAN(食いしんぼう缶)は1800円。
3種のクッキーが入ったWHITE-CAN(ホワイトクッキー缶)は1400円。こちらの缶には、単独で販売されていないクッキーが入っています。

遠方にお住いの方には、発送も承っております。
問い合わせフォームからご連絡をいただけましたら、
お支払い方法等のご連絡をさせていただきます。
また、個包装している商品は併せて発送が可能ですので、
気になる商品がございましたらご相談ください。
(お支払いは振込のみ。送料をご負担いただきます)

KUISHINBO-CAN(食いしんぼう缶) 1800円(税込)
8種類 計30個入り
WHITE-CAN(ホワイトクッキー缶) 1400円(税込)
シリアルクッキー、バターサブレ、抹茶のクッキー
3種類 計23個入り

春のお菓子、いろいろと。

はちみつレモンのマフィン、オレンジのマフィン、抹茶のマフィン

春ですね。
「プティ・クレール」のお菓子も一新、
春めいた色合いのお菓子が登場しています。

初登場の「はちみつレモンのマフィン」は、爽やかな甘酸っぱさ。
「オレンジのマフィン」は自家製マーマレードのほろ苦さが後を引きます。
「プティ・クレール」初の抹茶味「抹茶のマフィン」は、
トッピングに大納言小豆、中にはあんこを潜ませています。

もう一つ、「桜のスコーン」も期間限定で販売中。
生地に桜の葉を混ぜ込んで、トッピングにも桜の塩漬けを。
桜のほのかな香りが、春の訪れを感じさせてくれることでしょう。
こちらは今週いっぱいで終了する予定です。
店頭で見かけたらぜひ、連れて帰ってくださいね。

桜のスコーン。ピンク色のドレンチェリーでより春らしく。

2つのクッキー缶ができました。

8種のクッキーが入った「食いしんぼう缶」1800円

新しい商品のご紹介です。

去年から準備を進めていたクッキー缶が、ようやく店頭に並びました。
1つは「食いしんぼう缶」(1800円)。
甘いものから、塩味のものまで、
8種類のクッキーを詰めたクッキー缶です。

おなじみの「アールグレイ&くるみ」や「チョコクッキー」などに加えて、
この缶のために誕生した「シリアルクッキー」や「サブレ・ナチュール」など、味も食感もバラエティに富んだ詰め合わせです。

もうひとつ、2月に登場したショコラクッキー缶の中身を変えて、
ちょっと大人な味わいのクッキー3種を詰めた
「ホワイトクッキー缶」(1400円)も登場しました。

こちらは、「ショコラクッキー缶」でご好評いただいた「バターサブレ」をメインに、新顔「シリアルクッキー」と「抹茶クッキー」を詰めています。

どちらもシンプルな掛け紙仕様でご用意しました。
小ぶりですが、中身は充実。ギフトにもお役立てください。

3種のクッキーを詰めた「ホワイトクッキー缶」1400円

チョコレートフェア、始まります。

Chocolate Faire
2/2〜2/14


2月になりました!
バレンタインにあわせて、今年もチョコレートのお菓子をご用意いたします。
焼き菓子屋さんなので、“チョコを使ったお菓子”が中心ですが、
この期間だけしか作らないお菓子も並びます。

またギフトにもご利用いただけるように、
今年はオリジナル缶や専用ラッピングをご用意しました。

ご予約やお取り置きも可能ですので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。

メディア掲載のご報告:料理通信

2019年がスタートしました。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

新年早々、メディア掲載のご報告です。
1月5日発売の料理専門誌『料理通信』(料理通信社刊)にて、
「プティ・クレール」をご紹介いただきました。
今回の特集タイトルは「菓子好き、道具好き」。
プロのパティシエに教わる道具使いと、基本のお菓子レシピ満載の1冊です。
http://r-tsushin.com/magazine/

その中の企画「麺棒が相棒!」にて、
麺棒の扱い方と麺棒を活用したレシピ2種が掲載されています。
ひとつは、「パルメザンチーズのタルト」。
もうひとつは「オートミールクッキー」です。
どちらも配合が記されていますので、ご自宅でも挑戦できますよ。

他にも人気のパティスリーがたくさん紹介されています。
食べるための道具や器も。
ちなみに第2特集は「ローカル鍋レシピ」。
各地の気候風土や暮らしぶりを映し出した鍋の数々が紹介されています。

新年にふさわしい華やかな1冊。
どうぞ書店にてご覧いただけましたら幸いです。

年末年始の営業のご案内

クリスマスイベントがひと段落し、
年内の営業も残りわずかとなってまいりました。

プティ・クレールの冬季休業は、12月31日(月)〜1月4日(金)。
30日(日)は17時に閉店いたします。

去年は最終日がとても混雑しましたので、
帰省の手土産や年始のギフトなどをお考えのお客様は、
事前にご相談いただけますと、速やかにお渡しできるかと思います。

もちろん、いつものおやつも連日ご用意しています。
家族が集うことの多い暮れのひと時に、
プティ・クレールのお菓子をぜひお役立てください。

そして年明け5日(土)〜7日(月)は、
ささやかなプレゼントをご用意してお待ちしております。
お近くにお立ち寄りの際には、どうぞお店をのぞいてみてください。

ちょっと華やかな、マドレーヌ。

フランボワーズ味のマドレーヌに、フランボワーズピュレを混ぜたアイシングを施した、ピンク色のマドレーヌです。

12月もそろそろ折り返し。
今週に入り、シュトーレンをお求めになるお客様が増えてきました。
クリスマスケーキのご予約も、今度の日曜日、16日まで。
まだまだ先と思っていましたが、もうすぐクリスマスなんですね。

さて、新しいお菓子のご案内を。

焼き菓子は全般的に茶色くて、並んだ姿が地味になりがちですが、
季節柄、ちょっと華やかなお菓子も欲しいよね…と登場したのが、
「フランボワーズのマドレーヌ」です。

フランボワーズ味のマドレーヌは過去にもお出ししているのですが、
今回は、アイシングをあしらいました。
表面がピンク色なのは、フランボワーズソースをアイシングに混ぜているから。
ちょっと甘くて、ちょっと酸っぱいケーキのようなマドレーヌです。

焼き上げたあと、一つ一つにアイシングを施し、乾かして…とひと手間かけているため、一日にお出しできる数は限られていますが、店頭で見かけたら、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

クリスマスケーキ、ご予約受付中

ハロウィンが終わり、クリスマスシーズンが近づいてきました。

▪️店頭では「シュトーレン」の販売を開始しました。
去年は12月上旬には売り切れてしまったので、
今年は少し量を増やしてご用意しています。
ハーフサイズもございますので、ぜひお試しください。
(ホール1800円、ハーフ900円。お日持ち12月30日まで)

▪️クリスマスケーキのご予約もスタートしています。
「去年は買えなかったから…」と早々にご予約くださった方もーー
店頭にチラシをご用意しておりますので、どうぞご覧ください。

 クリスマスケーキ(5号:直径約15cm) 3800円
 お渡し日     12月22日(土)〜25日(火)
 予約締め切り日  12月16日(日)


*12月25日は定休日に当たりますが、休まず営業いたします。