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ご報告が遅れました。
柴田書店刊：カフェ-スイーツ別冊『菓子店パン店開業読本』にて、
弊店をご紹介いただきました。
４２店舗の菓子店・パン店の開業ケーススタディが掲載されています。
「プティ・クレール」のケーススタディも赤裸々に！！

『カフェ-スイーツ』は隔月発行の、製菓製パン業界の専門誌。
国内外のトップシェフ、ブーランジェ、小さな個人店から企業が運営するお店まで、
お菓子屋さん、パン屋さんの最新情報が網羅されている雑誌です。

ぜひ書店でお手にとってご覧いただければ幸いです。

＊お店でも見本誌をご覧頂けます。