あたらしいお菓子

新作:2つのチョコレート菓子

金木犀の香りが漂いはじめ、ようやく秋を感じるようになりました。
涼しくなってきて、焼き菓子はこれからがおいしい季節。
そんな季節にふさわしい、新しいお菓子をご用意いたしました。

チョコレートケーキ(ホール) 1350円

チョコレートケーキ
ホールのパウンドケーキサイズ(長さ12cm)のチョコレートケーキ。

生地の間に赤ワインで煮たプルーンのジャムを挟んで焼き上げました。
ねっとり甘酸っぱいプルーンが、チョコレートのほろ苦さと好相性。
プチプチと弾けるイチジクの種もアクセントになっています。

チョコレートが重い感じかな?と思うのですが、プルーンが良い引き立て役に。
甘さがありながら、キリッとしたプルーンの酸味が全体を引き締めてくれるので、フォークが進んでしまいます。

お供にはコーヒーはもちろん、セカンドフラッシュのダージリンなどもよいのでは。

*お日持ちは1カ月ほど。
*洋酒を使用しております。

チョコとくるみのケーキ 320円

チョコとくるみのケーキ
四角い形をした、チョコレート味のケーキです。
似たようなお菓子に「ブラウニー」があるのですが、個包装しておらず、しかもちょっと軽め。
人気商品ではあるのですが、もの足りないという方も。

もっとチョコ感を!という(身内の)希望もあって、このお菓子は誕生しました。

先に挙げたホールの「チョコレートケーキ」とは似て非なるお菓子で、
チョコチップをふんだんに、プルーンも刻んで加えることで、甘さの中に酸味をプラス。
表面に散らしたくるみのほろ苦さも、良いアクセントになっています。
あえて洋酒を使わず、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけるお菓子にしています。
ボリュームがあるので、半分にカットして分け合っても良いですね。

2つのチョコレート菓子。
通年商品としてご用意していく予定です。ぜひ、お試しいただけましたら嬉しいです。

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⇒ チョコレートセット:チョコレートケーキとスパイス&ショコラ