おすすめのお菓子, お取り寄せ

遅ればせながら、3周年のご報告。

ステイホームを余儀なくされた今年の春の大型連休。
皆さまいかがお過ごしでしたでしょうか。

おかげさまで、プティ・クレールは5月3日(日)に3周年を迎えました。
4月上旬から入店制限を設けているのですが、
お客様のご協力のおかげもあり、
大きな混乱もなく営業を続けることができています。
心より感謝申し上げます。

私たちも安全を第一に、
変わらずお菓子をお届けできるよう努めてまいります。

さて、オンラインショップも、少しずつご利用くださる方が増えています。

なかでも最近人気なのが「レモンケーキ」。
生地のしっとりさを保ちながら、きゅんとした酸味を効かせたお菓子です。
アイシングのテクスチャーも大切にしたいので、
鮮度保持剤などは使わず、薄紙でくるっと包む程度にとどめています。
お店でも人気商品のため、すぐ品薄になってしまうのですが、
そのぶん作りたてをお届けしていますので、
どうぞこの機に、お試しくださいませ。

おすすめのお菓子

フィナンシェの焼き上がり時間が変わりました。

フィナンシェ 1個140円

ご好評いただいている焼きたてフィナンシェ。
3月18日(水)より、焼き上がり時間が変わりました!

11:00
14:00
16:00

お客様のご来店時間を考慮して、
オープンから夕方まで、3回に分けてお出しします。

個包装していないフィナンシェは、
焼きあがってすぐは、ふにゃりとしてほわっとした食感ですが、
時間が経つにつれて水分が飛び、
周りはカリッと、中はむっちりしてきます。
個人的には焼き上がってから2時間経った頃がベスト、と感じています。
翌日以降は、トースターで少しリベイクすると、
バターの香りが立ちおいしくお召し上がりいただけます。

すぐにお召し上がりにならない場合やプレゼント用には、
個包装されたフィナンシェのご用意もございます。
こちらは、全体的にしっとりした食感。
お好みやご用途に応じてお選びくださいませ。
ご予約、お取り置きも可能です。お電話でどうぞ。

おすすめのお菓子

焼きたてフィナンシェの虜に。

はやいもので「プティ・クレール」は、今年の5月で3周年。
コンセプトは“日常のお菓子屋さん”ですから、
買いやすい値段であることはもちろん、
気軽に手で食べられるお菓子を中心に取り揃えています。

オープン当初の店の様子を覚えていらっしゃるでしょうか。
カゴにこんもり盛られたマドレーヌやフィナンシェの姿を。
最初の頃は、焼きっぱなしのお菓子の魅力を伝えたいと、
マドレーヌやフィナンシェをたくさん焼いてご用意していました。

でも、いろいろ試したくなっちゃいますよね。
いつしか人気はマフィンやドーナツ、シュークリームに。
ギフト需要も多く、気がついたら袋入りクッキーのバリエーションは、
倍以上になっていました。

それはそれで、嬉しいこと。

3周年を前に、改めて思うのです。
「焼きっぱなしのお菓子」がどれほど味わい深いのか、
お客様にちゃんと伝わっているだろうかと。

たとえばオーブンから出たばかりのフィナンシェは、
周りがカリッとしていて、中はホクホク。
だんだんむっちりした食感になって来ます。
個人的には数時間経った頃が好みの食感。
翌朝、トースターでリベイクした時の味わいも、捨てがたい。

 *   *   *

「プティ・クレール」では、
オープンと同時にお見えの方にも、仕事帰りにお立ち寄りの方にも、
焼きたてフィナンシェをお楽しみいただけるよう、
1日3回に分けて焼くことにいたしました。

 11:00
 15:00
 17:00

一度食べたら、虜になっちゃいます。きっと。
ぜひお試しください。

おすすめのお菓子

瓶入りクッキーに新顔登場。

チョコチップクッキー 1枚80円

新しい商品のご紹介です。

「チョコチップクッキー」(5枚入り・400円)を、
1枚からお求めいただけるようになりました。
卵不使用でカリッとした歯ざわり。
後味にカモミールがかすかに香ります。

「カモミール?」と不思議そうな顔をされる方もいらっしゃいますが、
後味に気づくか気づかない程度。
それでも、やはりひと味違うんです。

紙に包んでお渡ししますので、1枚だけでもどうぞ。
同じく1枚売りのレモンクッキー、オートミールクッキーと併せてお楽しみください。

おすすめのお菓子, お取り寄せ

冬のレモンケーキ。

夏からスタートしたレモンケーキ。
おかげさまで、プティ・クレールの人気商品になりました。

昔懐かしいレモン形をしたバターケーキを、もっとおいしくできないかと何度も試作して作り上げました。生地にはアーモンドパウダーを加えて、しっとり、リッチな口当たりの生地に。 また、「もっと、もっと酸味を!」というスタッフからのリクエストもあり、生地が膨らむギリギリのところまでレモン果汁を加えています。

見た目だけでなく、味にもしっかりレモンを感じるかと思います。

アイシングが溶けてしまうので、袋入り個包装にすることは断念。その代わり、サイドペーパーと薄葉紙で軽く包み、乾燥からお菓子を守る最低限の包装にいたしました。
手土産には、4個入りの箱もご用意しています。

ぜひお試しください。

レモンケーキ 1個300円
ONLINESHOP はこちら →レモンケーキ(4個入り)